1月 29

今週末の”チューボーですよ”は、「ねぎソバ」を放送。チャーシューとねぎが妙に美味しそうに見えて、早速作ってみました。どうせ作るなら、チャーシューも作った方が美味しいかも?と食いしん坊虫が耳元でささやく。え~い、作ってしまえ。

まずは、チャーシュー作りからスタート。私が作るチャーシューは、どうも肉全体が、少々固く出来上がってしまう。もう少し、ジューシーでもう少しソフトなチャーシューが出来れば。。と反省。。

ねぎソバのスープは、私の場合、鶏がらスープを作りその上で顆粒の鶏がらスープを少々、塩、コショウ、紹興酒、しょうゆ、ごま油少々足してスープを作りました。

ネギは、たっぷりめに1本半カット。あとは細切りしたチャーシューとネギをごま油で合えれば具も出来上がり。

ネギがたっぷり入っていて、スープのさっぱりめで食べやすかったですね。また作ってみようかな。

  

1月 07

七草。今年ももちろん作りました。

今年は、まじまじと七草を確認しながら料理してみたのですが、どれが何ていう草なのか、イマイチ。。

<七草>

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとげのざ、すずな、すずしろ

写真の並べ方で、順番は、合ってるのでしょうか??たぶん違ってますね(苦笑。。)

 

1月 01

2012年も始まりました!朝、起きてまずは、お雑煮を作成。

結婚当初は、お雑煮の作り方、具の内容でもめたりもしたのですが、最近は、だいぶ我が家のお雑煮が確立されてきたのか余り文句も言われなくなってきたかな~という感じです。我が家のお雑煮の具は、「お餅、干ししいたけ、人参、鶏のもも肉、三つ葉」。きっとどこのご家庭でも”我が家のお雑煮”ってありますよね?

 

 

 

 

おせち、お雑煮も食べてちょっと眠くなってきたところを我慢して、恒例の根津神社へ初詣へ。

いつも夕方に神社に着くので、少し並ばなくてはいけないので今年は、昨年より若干早く到着。

並んでみると、意外や意外、今までになく早く参拝する事が出来ました。

ただ、今年は、意外に混んでいたのが、おみくじの所。何でなんでしょうね??今年のおみくじの結果は、「大吉」!今年も何か良い事があればいいな~とちょっとだけ上機嫌な私♪

  

今年の私のテーマは、”前進”。きっとマイペースにやるんだろうな~。

 

今年最初の旦那さんが作ってくれたカフェラテ。

おみくじよりこの毎回違うこの顔を見ながら実は、その日の自分の運勢見てるかも~。

 

 

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