お弁当

2月 05

お弁当

毎日頭を悩まされるお弁当。「そんなに大変だったら止めたらいいのに。。」と旦那さんに言われるのですが、朝の忙しい時間に作るのは、大変なのだけど、週に4日くらい作っています。家族（家族といっても旦那さんと私だけなんですけどね。）の健康面の事は、もちろんの事なのだけど、それ以上にお弁当を食べると外にいながら家にいるようなホッとした感があって捨てられない。しかも経済的。

というわけで出来るだけお弁当を作るようにしているのです。

1月31日（mon)

今日は、月曜日なのでお弁当のおかずもやや気張った感じになります。先日、ＴＶ番組「男子ご飯」でやっていたタラ丼を昨日作ったのでそれをおかずに。あとは、卯の花を先週煮たのでそれと、ほうれん草のお浸し、プチトマト、ゆで卵。

ゆで卵をギザギザにカットする時ってちょっと良く見せたいという私の”気張り”です。（笑）

2/1（tue)

今夜の夕飯用に作ったうま煮とこの間作ったシュウマイを冷凍にしておいたので

それと、チーズ入りスクランブルエッグとモロッコインゲンとコーンのソテー。

基本的に夕飯のおかずとお弁当のおかずは、併用して作ってます。あと卵料理は、1品入れますね。

2/2（wed)

目玉焼きのせドライカレーと牛蒡サラダとフルーツ。

そう、週の中になってくると段々簡単弁当になっていく。このドライカレーも先日、男子ご飯でやっていたので作ってみました。（かなり”男子ご飯”には、お世話になっています。m(- -)m）このドライカレー、ちょっとアレンジをしてレンズ豆も入れてみたりしたのですが、結構美味しかったですよ。

2/3（thu)

週の後半に差しかかると段々疲れも溜まって、煮込み料理に走る私。

今日のお弁当は、おでんとおにぎりにフルーツ。

つまり今夜の夕食は、おでんという事です。実は、私は昔、おでんが大嫌いだったんです。というのも全体的に茶色でおでんとご飯だけで食べるって？ご飯、味噌汁、おかずのﾊﾟﾀｰﾝに比べて色の変化も乏しくしかも味も一辺倒。ちょっと損した感じがして何とも好きじゃなかったんです。ところが、近頃では、このおでんのありがたみに触れてからというもの我が家の食卓にも”おでん”がのぼるようになったんです。（変な話なのですが、、、（苦笑））

私のポリシーとしてお弁当には、なるべく「赤、黄色、グリーン」のカラーが入っているメニューにします。美味しいだけでなく、色の変化も欲しいので。

東京ガスのＣＭで（土曜日の午前中に流れるのですが（ＴＶ朝日かな？））お弁当のＣＭを見たことがありますか？私は、このＣＭを見る度に心の中で「そうそう、お弁当って作る人の思いとかもはいってるのよね～」とついつい思ってしまいます。