3月 18

春が近づくと我が家の食卓も春色の食べ物が増えてきます。このグリーングリーンサラダは、雨宮塔子さん著”パリごはん”で知った1品。

目で色も楽しめますし、意外にパクパク食べれてしまう簡単サラダ。これを食べると春が来たな~と実感。

春うらら~。

<グリーングリーンサラダ>

材料)キャベツ、ソラマメ(冷凍でOKです。)

キャベツを千切りにして、その上に湯がいたソラマメ、オリーブオイル少々、(私は、少しだけ牛乳も入れます。)をミキサーでペースト状にして塩、コショウで味を整えたものをのせて出来上がり!

 

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