先月作ったイチゴジャムがもうすぐ無くなりそう。う～～もうイチゴの時期でもないし、、といってジャムが無くなるのも寂しいし。。。

朝食はパン党の私にとって、ジャムというｱｲﾃﾑは、かなり重要。

仕方ないのでスーパーで考えてみようと思って行ってみたところ目に付いたのが”ソルダム（すももの一種）”。作った事は、無いけれど実験君状態で作ってみる事にしました。

すもも６ケ、砂糖をすももの重量の50％分（すももは、酸味が多いので少々いつもより砂糖を多めにしてみました。）、ホワイトリキュール大さじ１杯。すももをカットして煮詰めて（30分位）、アクを多少すくって、砂糖、ホワイトリキュールを入れて出来上がり。

早速夕飯のﾃﾞｻﾞｰﾄとしてヨーグルトと食べてみたのですが、意外や意外！美味しい！！

我が家の夏のジャムとして定番になりそうな気配です。